{"id":256,"date":"2023-12-03T06:19:00","date_gmt":"2023-12-03T06:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/rusalia.it\/?p=256"},"modified":"2023-12-03T12:23:28","modified_gmt":"2023-12-03T12:23:28","slug":"ristoranti-dove-mangiare-mosca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rusalia.it\/ristoranti-dove-mangiare-mosca\/","title":{"rendered":"Dove mangiare a Mosca: da Teremok al Caff\u00e9 Pushkin"},"content":{"rendered":"\n

A Mosca \u00e8 possibile trovare una amplia variet\u00e0 di ristoranti di cucina tradizionale russa, dai fast food e buffet (come Teremok, Kroshka Kartoshka, Mu Mu, o Yolki Palki) fino ai ristoranti di alta cucina (come il Caff\u00e9 Pushkin). A questi aggiungerei anche i ristoranti delle ex repubbliche sovietiche di cucina georgiana, uzbeka o ucraina, per citarne alcuni.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

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\"Caff\u00e9<\/figure><\/div>\n\n\n

Introduzione<\/h2>\n\n\n\n

A Mosca potrai trovare una gran variet\u00e0 di ristoranti di cucina russa, sia fast food o buffett, sia eccellenti ristoranti di cucina locale Inoltre \u00e8 possibile trovare anche ottimi ristoranti di cucina internazionale: asi\u00e1tica, italiana, mediterr\u00e1nea ecc\u2026<\/p>\n\n\n\n

In questo articolo desidero infocarmi sui ristoranti di cucina russa<\/strong> (sia i fast food come quelli che offrono piatti pi\u00f9 elaborati) ma anche sui ristoranti dei paesi delle ex repubbliche sovietiche (cucina georgiana, ucraina o uzbeka, per esempio), molto diffusi, e nei quali raccomando di mangiare qualche giorno durante una visita a Mosca.<\/p>\n\n\n\n

Prezzi<\/strong>. I prezzi che indico nell\u2019articolo sono indicativi e dipendono da numerosi fattori, per\u00f2 in generale un fast food \u00e8 possibile mangiare un men\u00fa per un prezzo compreso tra i 800 e gli 1500 rubli, in un buffet il prezzo pu\u00f2 oscillare tra gli 1500 e i 2500 rubli, mentre di solito nei ristoranti di alta cucina i prezzi del men\u00fa partono dai 2500 rubli.<\/p>\n\n\n\n

Orari<\/strong>. In Russia l\u2019ora del pranzo si estende dal mezzogiorno fino alle 4 di pomeriggio, la cena invece, si serve solitamente tra le 6 e le 11 di ser\u00e1, anche se realmente \u00e8 a partire dalle 8 che i ristoranti iniziano a affollarsi.<\/p>\n\n\n\n

Mance<\/strong>. Per quanto riguarda le mance, non \u00e8 molto diverso dall’Italia. Nei ristoranti di buon livello di solito si lascia una mancia che pu\u00f2 oscillare tra il 5 e il 10%, se il servicio lo merita.<\/p>\n\n\n\n

1. Fast Food di cucina russa (da 800 a 1.500 rubli)<\/h2>\n\n\n\n

A Mosca potrai trovare molti\u00a0Macdonalds<\/strong>,\u00a0Burger King<\/strong>,\u00a0KFC<\/strong>\u00a0o\u00a0Subway<\/strong><\/s> (chiuso dopo il conflitto con l\u2019Ucraina), per\u00f2 ai turisti che visitano la Russia risulta molto pi\u00f9 interessante provare i fast food russi che offrono una cucina tipica locale (blini, grechka, pelmeni, borsch, sirniki, ecc\u2026).<\/p>\n\n\n\n

Rappresentano una buona alternativa soprattutto se cerchi un posto  economico, se hai poco tempo a disposizione, ideale se viaggi con i bambini visto che si tratta di piatti adattati ai gusti dei pi\u00f9 piccoli. Le due due catene di fast food di cucina russa pi\u00f9 famose sono Teremok<\/strong> e Kroshka Kartoshka<\/strong>. La prima specializzata in blinis<\/strong> (crepes) e la seconda con le patate<\/strong>. Potrai trovarle in luoghi centrali e nei centri commerciali della citt\u00e0, qualche volta in forma di ristorante e altre invece come chisoschi per strada.<\/span><\/p>\n\n\n\n

1.1. Teremok: crepes per tutti i gusti<\/h3>\n\n\n\n

Teremok<\/strong> (\u201c\u0422\u0435\u0440\u0435\u043c\u043e\u043a\u201d) \u00e8 una delle catene di fast food russi pi\u00f9 estese e conosciute. Il men\u00fa si basa sulle blinis (crepes ripiene di molti ingredienti, anche di caviale) e sui piatti di grano saraceno, anche se potrai provare pelmeni, insalata russa ecc\u2026 Potrai anche provare bevande tradizionali russe come il kvas (bevanda a base di pane).<\/p>\n\n\n\n

La compagnia fu creata nel 1999 e dispone di 174 stabilimenti nelle principal citt\u00e0 russe (Mosca e San Pietroburgo).<\/p>\n\n\n\n